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小龙虾大量上市价格降两成 5月至8月肉质最肥美

2017-05-15 09:18:21 来源: 福州晚报(福州)
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(原标题:小龙虾大量上市价格降两成 5月至8月肉质最肥美)

福州晚报讯 最近小龙虾大量上市,记者走访福州市场发现,与4月份小龙虾刚上市时“价高量少”相比,5月份市场上的小龙虾供应量充足,价格持续下跌。

小龙虾大量上市价格降两成 5月至8月肉质最肥美

(网络配图)

12日,在洪山桥附近一水产蔬菜批发市场记者看到,一些水产经营户的摊位上摆放着不少小龙虾。一名摊主告诉记者,目前小龙虾价格已经开始下降,比去年便宜了不少。

据了解,目前福州市面上出售的小龙虾大多来自江苏、湖南等地。“小龙虾是一种季节性很强的食材,一般在3月到11月供应,其中5月到8月最为肥美,冬季较瘦,肉少。”该批发市场附近一家水产专卖店的店主告诉记者,小龙虾按个头大小分级,有20克、30克、40克等多个等级,每只重量40克以下的,价格在每500克25元左右。该店主说:“去年每只40克以下的每500克要卖30元以上,今年5月份小龙虾供应充足,销量也大,价格比4月份下跌了不少,小一些的小龙虾每500克批发价仅十多元。”

福州水产批发商表示,由于货源充足,今年小龙虾价格比去年便宜两成左右。事实上,不仅仅是福州,5月初全国主要产区的小龙虾都供过于求,湖北、湖南、安徽、江苏等省的小龙虾上市量陆续增加,价格反弹的难度较大。

夏季福州的一些餐馆及大排档小龙虾都是主打菜,往年吃这道菜的花费并不低,一般人均消费100元至150元,部分餐馆人均消费甚至要300元。今年小龙虾价格下降后,大家也许能少花些钱。

陈晓晴 本文来源:福州晚报 责任编辑:徐玲菊_FZ02
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