“忙碌了两个小时，陈师傅开始制作燕皮，肉燕形似馄饨，不过肉燕是肉包肉。”这句话是舌尖上的一句经典台词，一度在网络上成为人们最经典搞笑的配音。精肉千锤打成浆，薯粉相伴铺成张；竹片沾卷滚水煮，如燕差池如高汤，这不仅是对肉燕皮薄如纸、晶莹似玉的赞美，也是对上百年手工打制精神和智慧的传承肉燕制作技艺的肯定。
当传统文化、现代文化碰撞，会擦出怎样的火花？
新式美食和福州传统美食融合，又能产生怎样绝妙的“化学反应”？
诠释z时代的万达“新青年”文化
为了让更多的人了解非遗文化、传承传统文化，网易福建特别联合福州白湖亭万达广场，重磅推出关于文化传承的直播讲座—万达“新青年”，讲座将于5月2日通过线上线下同步直播的方式，在福州白湖亭万达广场启动，我们将邀请福州同利肉燕第四代传承人陈君凡，以及福州白湖亭万达广场&福州仓山浦上万达广场总经理刘强先生来畅聊美食、文化传承，全方位为大家诠释z时代的万达“新青年”文化！
(福州白湖亭万达广场&福州仓山浦上万达广场总经理刘强)
同利肉燕第四代传承人空降万达
现场手打肉燕、大聊美食……
5月2日，我们将邀请福州同利肉燕第四代传承人、高级经济师、福建省非物质文化遗产保护项目代表性传承人、福建省“身边好人”、省商务系统和福州市劳动模范、福州市第三十、三十一届政协委员陈君凡出席本次直播。
陈君凡老师曾获曾获闽菜国家级大师、中国名厨白金奖 、中华金厨奖—最佳创新奖、国家级注册技能竞赛裁判员、CCTV金牌掌勺人、全国优秀厨师等殊荣。直播当天，陈君凡老师将亲临现场，为我们阐述青年人在美食文化上的传承之道、详细介绍福州当地著名的传统美食同利肉燕。
同时，陈君凡老师将在现场亲自为大家进行手打肉燕的展示，肉质细嫩，独具滋味的纯手工肉燕，独家制作过程大公开！喜欢美食的你千万不能错过哦！
五一“云上”品美食
万达独家美食大揭秘
5月2日直播当天，还有主持人为大家惊喜探店的特别福利哦！五一宅家的小伙伴也可以“云上”品美食啦！想要知道白湖亭万达最火爆的美食是什么吗？想要打卡最fashion的美食店铺吗？记得准时锁定我们的直播间哦！
本文来源：网易福建
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王礼鋆_FZ09
