2023年国际茶日暨第四届大田美人茶开茶节·大田县文旅推介会新闻发布会在上海浦东新区召开

5月12日上午10点，2023年国际茶日暨第四届大田美人茶开茶节·大田县文旅推介会新闻发布会在上海浦东新区融媒体中心召开，新华社、人民日报、中国新闻社、中国日报、光明日报、解放日报、人民网、澎湃新闻、东方网、劳动报、文汇报、新闻晨报、新民晚报、青年报、界面新闻、21世纪经济报道、上海人民广播电台、上海电视台，浦东电视台、浦东人民广播电台、浦东时报、东方城乡报等中央及上海市主流媒体应邀参加。

（发布会现场）

（发布会现场）

三明市海峡茶业交流协会副会长、大田县海峡茶业交流协会会长、国家一级评茶师陈汉良；三明市农业农村局党组成员、三级调研员许惠勇；三明市文旅局党组成员、副局长罗振青；大田县人民政府党组成员、副县长廖正楼；大田县文旅局党组成员、县旅游发展中心主任廖舒静等出席，大田县委常委、宣传部部长翁淑燕主持新闻发布会。

发布会现场，大田县政府副县长廖正楼介绍了沪明合作、“三茶”统筹、大田美人茶产业发展现状等情况，记者们分别就大田美人茶特质、三明如何支持大田美人茶区域公共品牌建设、大田县特色文旅资源、三明市做好茶旅融合文章做法等进行提问。

（发布会后，三明市海峡茶业交流协会副会长、大田县海峡茶业交流协会会长、国家一级评茶师陈汉良接受记者采访）

2023年国际茶日暨第四届大田美人茶开茶节·大田县文旅推介会将于5月14日在上海市浦东新区融媒体中心举行。本次活动以“大田美人·沪明情缘”为主题，由福建省农业农村厅、海峡两岸茶业交流协会指导，浦东新区人民政府、三明市人民政府共同主办，三明市农业农村局、三明市文旅局、三明市妇联、大田县人民政府、浦东新区融媒体中心承办，三明市海峡茶业交流协会、三明市人民政府驻上海联络处、大田上海商会协办。

大田有着悠久的茶贸历史，北宋年间(1086年)，阳春村普照堂僧人开始种茶供佛。元朝学者郭居敬所著的《百香诗》之一《茶》，为大田最早的茶诗。清朝康熙年间，文渊阁大学士李光地将大田武陵雪山茶作为珍品进贡，大田茶叶因而驰名海外。

山峻水秀，茶韵悠长。大田县是“中国高山茶之乡”“中国美人茶之乡”，全县海拔千米以上的山峰175座，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，90%以上的茶园在海拔800米—1200米之间，独特的宜茶环境，滋养出了大田美人茶的“三贵”特质，孕育了众多优质名茶。

近年来，大田县立足高山生态资源优势，坚持打生态牌，走绿色路，将美人茶产业作为县内的主导产业之一，以《闽西革命老区高质量发展示范区建设方案》(发改振兴〔2022〕424号）出台为契机，以弘扬茶文化为引领，以做强茶产业为目标，以提升茶科技为支撑，以数字化为突破口，加强产地管理，保障产品质量，补齐产业短板，促进三产融合，提升品牌效应，构建茶文化、茶产业、茶科技统筹发展、相互促进、共同提升的茶产业发展新格局。

（大仙峰茶美人景区）

大田县被评为全国十大魅力茶乡、全国十大生态产茶县、全国茶叶优势百强县、全国最美茶园、全国绿色茶叶标准化生产基地县等荣誉，国家质检总局将大田列入福建乌龙茶地理标志产品保护区域。“大田美人茶开茶节”纳入闽茶文化品牌，“大田美人茶”纳入全省重点打造的区域公用品牌。目前，全县茶叶种植面积10万亩，涉茶人员10万人，有茶叶加工企业1310个，年加工毛茶1.49万吨，全产业链产值39亿元。其中，共有适制大田美人茶面积7万亩，生产美人茶4200吨，占全国美人茶产量70%以上。

附：2023年国际茶日暨第四届大田美人茶开茶节·大田县文旅推介会答记者问内容

2023年国际茶日暨第四届大田美人茶

开茶节·大田县文旅推介会

答记者问

三明市海峡茶业交流协会副会长、大田县海峡茶业

交流协会会长、二级巡视员、国家一级评茶师

陈汉良

（2023年5月12日）

记 者：大田县是中国美人茶核心产区，美人茶产量占全国70%以上，在国内外已经有一定的知名度和美誉度，很多消费者对大田美人茶的品质风格赞赏有佳，请问陈汉良会长，大田美人茶有什么独特的品质特征？

陈汉良：感谢这位记者的提问。大田美人茶属乌龙茶，产品外观有红、褐、白、绿、黄等五种颜色，也叫作“五色茶”；因白毫显露，又叫白毫乌龙茶,特别之处在于茶青必须让小绿叶蝉叮咬吸食，形成醇厚果香蜜味。大田县“林深水美茶香”自然生态优势明显，现有茶园多数位于海拔800—1200米云雾缭绕的高山上，独特的宜茶环境，滋养出大田美人茶的“三贵”特质：一贵“出身”，阳坡净地，蝉茶一味天成。为使小绿叶蝉与茶树相融共生，美人茶种植需纯净无污染，不施任何农药、化肥和除草剂，呈现“天然、有机、安全”的品质。二贵“姿色”，五颜六香，神似仙女飞天。大田美人茶发酵度为60%-80%，干茶自然卷缩、紧致成条，散发着“六香”交织的轻柔风韵，神韵美若敦煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女。三贵“品位”，情窦初开，甘柔醇绵如蜜。大田美人茶叶质肥厚，茶叶内含物质多，耐泡十足，所冲泡出的茶汤，呈现明亮清澈的琥珀色、橙黄色，茶汤入喉之际，甘柔醇绵，润滑爽口，纯纯的、蜜蜜的、甜甜的，仿佛初恋少女情怀的芳醇。大田美人茶的“三贵”特质孕育了众多优质名茶，茶叶产品远销全国各地以及欧美、东南亚等国家和地区，一片片茶叶成为促进老区苏区人民脱贫奔小康的“金叶”，可以说美人茶香飘天下。

同时，由我县牵头制定的《美人茶》《大田美人茶》团体标准由海峡两岸茶业交流协会发布实施。《美人茶》系列团体标准分别有栽培技术规范、加工技术规范、美人茶（产品）、冲泡与品鉴四项子标准。《大田美人茶》规定了大田美人茶的分类、分级与实物标准样、生产工艺、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保持期，形成了大田美人茶独特的品质特征。

那么，这么好的大田美人茶在哪里可以买到呢？请大家关注“大田融媒”或“福建大田美人茶”公众号，就可以直接下单买到，非常方便！谢谢大家！

2023年国际茶日暨第四届大田美人茶

开茶节·大田县文旅推介会

答记者问

三明市农业农村局党组成员、三级调研员许惠勇

（2023年5月12日）

记 者：大田是“中国美人茶之乡”，大田美人茶在茶行业、在细化市场特别是白领女性消费群体拥有一定的知名度和美誉度。请问许惠勇调研员,三明市委、市政府是如何支持“大田美人茶”区域公用品牌建设的？

许惠勇：感谢您对“大田美人茶”品牌的关心关注。

三明“林深水美茶香”，全市现有6个全国重点产茶县。三明也是多茶类产区，盛产名优绿茶，乌龙茶和红茶品质优异，其中美人茶属乌龙茶类，因其产品辨识度较高和独特的果香蜜韵，获得广大消费者特别是白领女性消费群体的青睐。目前，三明市有5个县（市）生产美人茶，特别是大田美人茶全国规模最大、品质最优，最具辨识度、最有市场前景，获得中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋点赞，他指出：“大田美人茶与一般工艺茶味道不一样，芳香馥郁、品质上乘。”

2019年以来，三明市委、市政府集中资源、全力培育“大田美人茶”区域公用品牌，着力把“大田美人茶”打造成为三明生态茶的“代言人”。主要以下三个方面着力：

1.政策支持方面：2020年以来，每年的三明市委一号文件明确提出要“支持大田美人茶发展”；2020年，三明市委办、市政府办印发《三明生态茶产业发展实施方案》，明确提出“以大田县为重点发展美人茶，创建大田美人茶公用品牌”。2020年以来，每年出台茶事活动方案，采取政策引导、资金扶持、龙头企业培育和人才队伍建设等一系列措施，推进大田美人茶文化、产业、科技统筹发展。

2.宣传推广方面：三明市委、市政府积极创设平台，宣传推介“大田美人茶”区域公用品牌。2020年以来，三明市政府已主办了3届大田美人茶开茶节和3届全国性美人茶大赛，宣传推介大田美人茶品牌，吸引了中央电视台、人民网、新华网等中央媒体关注。今年，除了此次由浦东新区人民政府和三明市政府共同主办第四届大田美人茶开茶节，我们三明市农业农村局还争取了福建省农业农村厅的大力支持，福建省农业农村厅将“大田美人茶”与安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶等四个知名茶叶区域公用品牌一起，将于5月20日—24日，在杭州举办的第五届中国国际茶叶博览会上展示推介。

3.人才培养方面：三明市政府通过举办一系列茶事活动选拔了一批大田美人茶制茶、茶艺“优等生”。2020年以来，3位大田美人茶制作能手在全市十佳制茶大师评选活动中获得制茶大师称号，3位茶艺师在全市首届个人茶艺大赛决赛中获得优秀茶艺师称号；178人次“大田后生仔”取得评茶员、茶艺师职业资格证书。2022年，我们三明市农业农村局一对一指导5位大田美人茶制茶能手申报并获得制茶高级工程专业技术职务任职资格，提升了大田美人茶制茶队伍素质。今年6月下旬至7月上旬，我们三明市农业农村局还将在大田县举办2期美人茶科技培训班，促进全市美人茶制茶水平提高。

我们以沪明合作为契机，深化合作内涵，期待通过举办大田美人茶节等活动，让更多的上海朋友进一步了解、品鉴大田美人美等三明市优质农特产品，双方进一步凝聚共识，一同推动“绿都明品”进入上海大市场，助力两地合作再续前缘、再谱新篇。

谢谢！

2023年国际茶日暨第四届大田美人茶

开茶节·大田县文旅推介会

答记者问

大田县文旅局党组成员、县旅游发展中心主任 廖舒静

（2023年5月12日）

记 者：大田地处八闽中心，是福建闽南沿海“后花园”，素有“闽中之秀”美誉。请问下，廖舒静主任，大田具体有哪些地域特色的文旅资源和优势？

廖舒静：首先，感谢这位记者的提问。大田目前有国家4A级景区1个、3A级景区6个，先后被评为全国生态旅游胜地、中国森林旅游美景推广地、省级生态县城。大田县文旅资源概括起来有三大特色和优势：

一是茶旅融合发展优势。大田有悠久的种茶历史、旖旎的茶园风光、浓厚的美人茶文化，“林深水美茶香”“以茶兴旅，以旅促茶”是大田发展茶旅游的天然优势。近年来，我县认真做好茶旅融合这篇大文章，打造了国内首家以“高山茶”为主题，融文化体验、环境教育、文创展示、休闲度假等功能为一体的国家4A级旅游景区——大仙峰·茶美人景区，以及五龙山、灵动济阳等以茶文化为特色的茶旅融合旅游景区，持续开展中国高山茶文化旅游节、大田美人茶开茶节、大田土堡全猪宴、大田高山茶海跑、大田樱花文化旅游节等系列文旅营销活动。“仙峰古堡 茶美大田”旅游主题形象的知名度和美誉度不断攀升。

二是生态康养优势。大田县属中亚热带季风湿润区，全县三分之二以上土壤含硒，是中国高山硒谷；是闽江、九龙江、晋江三大水系支流的发源地，且地热资源丰富，有多处温泉，水中富含氟、硫等矿物质，温度最高达90℃以上，日出水量达3000吨。境内“山、水、泉、茶、堡、台”等旅游资源各具特色。大田是“中国天然氧吧”，有集现代农业、休闲旅游、文化体验、科普研学、疗休养等产业为一体的三明•中国桃源里旅游度假区，有以亚健康康复调理为主，结合科学食疗养生及休闲健身运动的国家试点森林康养小镇——翰林泉运动森林康养基地，有正在打造的以“深度好睡眠”“一觉睡到自然醒”特色的中国最氧睡眠小镇，有可利用城郊天然峡谷景观和周边河道、温泉、大骨头肉美食街，开发集运动康养、温泉休假疗养、亲子休闲拓展、民俗文化体验等为一体的世外桃源温泉康养综合体项目。

三是人文资源优势。大田的红色文化、戏曲文化、“孝道文化”、“祖师文化”、“三田文化”、“后生仔”文化等特色文化兼容并蓄，文化底蕴深厚。县内有古堡、古寨、古民居建筑等资源330多个，全国重点文物保护单位大田土堡群、国家级抗战纪念遗址大田“第二集美学村”旧址坐落于此，国家非物质文化遗产板灯龙和杂剧作场戏在这里历久弥新，是千年肉身菩萨“章公祖师”、“二十四孝”编撰者郭居敬故里、“五讲四美三热爱”发源地。大田人民勤劳淳朴、热情好客，一曲民谣《大田后生仔》唱响全球，唱出了大田人敢闯敢拼、敢为人先精神。

真诚邀请上海及社会各界人士到大田做客，旅游光观，投资兴业，创造梦想！

谢谢！

2023年国际茶日暨第四届大田美人茶

开茶节·大田县文旅推介会

答记者问

三明市文旅局党组成员、副局长 罗振青

（2023年5月12日）

记 者：三明是中国绿都、国家森林城市、国家生态文明建设示范区，山清水秀景美。罗振青副局长，请您介绍下，三明市如何发挥绿色生态优势，做好茶旅融合文章的？谢谢。

罗振青：感谢您的提问。三明正打造“中国绿都·最氧三明”品牌，是全国最绿省份的最绿城市，广袤的森林，无尽的绿野，珍藏着丰富的文化和旅游资源：拥有3个世界级品牌，分别是泰宁世界自然遗产地、世界地质公园和全球重要农业文化遗产——尤溪联合梯田；有1个国家5A级景区、23个国家4A级景区，A级景区总数及4A以上景区数量均居福建省第一位。现有的茶园茶厂与景区浑然一体，如我们大田县的大仙峰茶美人景区、五龙山生态旅游景区，为茶旅融合提供了良好的基础条件。

近年来，三明市不断加强茶旅康养基地建设，挖掘茶旅新产品、新线路，全面推进茶、文、旅融合发展，推出了以大田县茶旅产业融合发展为代表的一系列茶旅融合典型案例。我们主要做法有三点：

第一，推动茶旅资源融合。深耕“茶”内涵，鼓励支持龙头茶企打造生态茶种植、制作、展示、销售基地，大力发展茶园观景、茶生产体验、茶乡生活、茶艺观赏、茶叶伴手礼销售等乡村农旅项目，重点推进大田国家茶叶公园、大田美人茶文创园和茶康养基地等项目建设，打造茶旅特色小镇，营造浓厚的茶旅氛围。

第二，提升茶旅产品体验。依托旅游资源优势，融入康养、民宿、写生、观光、茶艺等元素，大力发展茶乡民宿、茶园露营、茶山研学、茶海徒步等茶旅体验项目，打造泰宁状元茗茶、清流悠然国农业等茶旅主题的省级观光工厂，指导全市24家A级以上旅游景区建设“大众茶馆”，旅游体验不断丰富。同时，积极串联大田美人茶、沙县红边茶、尤溪绿茶、泰宁岩茶等特色资源，策划推出“土堡茶美之旅”“朱子茶修之旅”“世遗茶园之旅”精品线路。

第三，讲好三明茶旅故事。随着福建制茶技艺申遗成功，茶叶蕴藏着的深厚文化底蕴越来越受关注。三明市作为客家民系孕育形成的地方和客家发祥地之一，斟一杯好茶更是千百年来的待客之道，茶的文化在三明有着独特的时光印记。我市将围绕“茶和天下，共享非遗”的主题，结合三明自身特色，组织创作编排一批以茶文化为主题的歌舞、曲艺、戏剧等文艺节目，持续举办“大田茶海跑”等茶文化旅游节，推动茶文化进景区、进社区、进校园。下一步，我们将继续深挖茶故事，让非遗更好融入现代旅游，更好满足群众精神文化和旅游需要。

好山好水好风情，数一数二数三明！最后，欢迎大家到三明，实地体验“中国绿都·最氧三明”的个性和魅力！