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独家揭秘!学习“胖东来”,福州永辉新店,即将亮相!

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“网红商品”随时上新

新增“海鲜厨房”,立马现买现吃

熟食种类繁多,一站解决“一日三餐”

提供现场加热、免费冰块……


9月12日

市民期盼已久的福州

“学习胖东来”式自主调改永辉超市——

永辉超市公园道店

将正式与市民见面

新版超市是什么样?

商品体系有什么变化?

员工福利有什么提升?

9月10日上午

晚报记者独家进行探访


01、福州“学习胖东来”式永辉即将亮相

“小心小心,这些物料别碰到了。”

“这些进口可乐放到这个位置来!”

9月10日上午

在金山的永辉超市公园道店外

大型吊车正迎着烈日

调整门店的标识牌

店内,店员忙得热火朝天


“从8月25日开始,我们就进入这个状态了,确保9月12日新版门店可以和消费者见面。”永辉超市公园道店店长林益举,忙得停不下脚步。

营业面积达1万平方米的

永辉超市公园道店

作为全国范围内

首批“学习胖东来”式自主调改店

门店改造进展顺利

9月12日将正式亮相

“首日客流估计会达到日常的5倍左右,

我们已经在软硬件上做好了充分准备。”

林益举说



焕新的公园道店

在门店布局、商品品类、商品价格、

门店服务、员工福利等方面

都有重大变化

02、现食板块大幅增加 一站式解决“一日三餐”

走进改造后的公园道店

消费者会发现

迎面而来的是现食档口

“门店将拓展现制餐饮、烘焙场景,打造线下‘烟火食堂’。”林益举说,门店入口处增加主打现场制作的特色烘焙区,推出了黑芝麻贝果、红茶奶酥等烘焙产品,为此增加了5到6名烘焙师现场操作。原来门店里有2个现食档口,现在增加到5个,有“烟火气”的捞化、钵钵鸡、轻食、卤味、麻辣烫、炸串甚至寿司,加上全新的“永辉食堂”,能满足消费者“一日三餐”的餐饮消费需求。



门店内将增设“海鲜厨房”

市民在这里挑选海鲜后

可以请师傅代加工,现场食用

时下最流行的海鲜自助火锅也被引入

消费者可以自由挑选装盘的海鲜,丰俭由人

03、七八成商品更换 价格调整

商品种类和商品价格

是超市的核心竞争力

记者了解到

公园道店的商品种类有一万多种

永辉对供应链进行了大调整

70%到80%的商品种类进行了更新

以饮品为例,可口可乐就有十几种,很多还是进口的,从“漫威版”到“日本夏日音乐版”都有。此外,永辉自有精酿“咏悦汇小酌”也被引入,价格9.9元,预计也将会是“爆品”。



作为首批“学习胖东来”式自主调改店

“胖东来”特色商品也不可少

记者看到

胖东来很受欢迎的

自有品牌产品燕麦片、洗衣液

都出现在了门店里



在商品陈列方面也有很大变化

所有的货架都是新款式

设置端头展示位

配上色彩斑斓的商品

给人一种高档超市的观感

工作人员说

超市原来的日光灯已被全部撤换

改成了新型射灯

照明角度以服务商品为主


随着供应链的升级

很多商品的价格也进行了优化

超市计划不做短期的促销

04、服务全面升级

免费自助测血压、免费常用药、免费冰块

这一次门店升级

公园道店的员工数量

从90人增加到近200人

“我们的服务会全面升级,为顾客提供免费自助测量视力/血压/身高/体重的设施,休息区提供自助饮水机、暖心茶、常用药和爱心糖果等,还有母婴室、宠物寄存、现场加热、免费冰块/冰袋等服务。”林益举说,除此之外,墙壁和出入口处设置了温馨提示,很多商品贴上了详细的使用说明。


改造后的超市

还引进了新型通风系统的引进

公共区域的卫生保洁也会加强

此外,每个板块的员工

都会在自己负责的区域进行“自主保洁”

保证超市整洁干净

超市还增加了收银通道

其中人工收银台由原来的14个

增加到现在的20个

另外还有11台自助收银机


05、员工将涨工资,福利升级

坊间对“神仙超市”胖东来的好评中

有一点是给予员工丰厚的薪资

和超出行业标准的福利


调改后

公园道店员工的收入

将有不同幅度的上涨

“平时的生日、节日,都将有相应的节日关怀。此外还有员工休息区和免费饮料。”林益举说。

“员工享受美好生活,

才能让我们顾客享受美好生活。”

永辉超市人士说

(来源:福州晚报 记者 江海 文/摄)

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