福建省
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深沪镇市场监督管理所聚焦食品生产加工环节，以“强监管、抓规范、重引导”为核心，推动食品小作坊行业提质升级。通过分类建立动态监管档案，结合定期检查与突击抽查，精准锁定风险隐患。针对深沪鱼丸、冰饼等传统特色食品，联合行业协会开展“主题党日+质量课堂”活动，为经营者解读食品安全标准及标签标识规范，同步提供生产场所布局、工艺流程优化等“一对一”帮扶指导。在流通环节，严查茶叶过度包装及虚假宣传行为，利用智慧监管平台实时监测电商销售数据，督促经营者落实索证索票制度。目前，已推动多家小作坊完成设备升级改造，构建从原料溯源到成品检测的全流程质量管控体系。
本文来源：网易福建
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吴林溦_fj20241025
