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为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，严厉打击餐饮环节制售假冒伪劣肉制品违法行为，近日，晋江市市场监督管理局深沪镇市场监督管理所组织开展餐饮环节肉制品专项检查行动。
此次检查以火锅店、烧烤店、快餐店、学校食堂及集体用餐配送单位为重点对象，执法人员通过查验进货台账、核对检验检疫证明、检查储存加工条件等方式，全面排查餐饮单位肉制品来源渠道、加工制作过程及标签标识等情况。检查中，执法人员坚持执法与普法并重，向餐饮经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任，严把进货查验关，规范加工操作流程，确保肉制品来源可溯、质量可控。
下一步，深沪镇市场监督管理所将持续加大餐饮环节监管力度，保持高压态势，对违法行为“零容忍”，坚决筑牢食品安全防线，让人民群众在外就餐买得放心、吃得安心。
本文来源：网易福建
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李奕田_fjfz250909
